Resultats de búsqueda per a 'ciencia'
-
18,00 €
-
20,95 €
-
20,95 €
-
15,00 €
-
20,95 €
-
20,95 €
-
12,00 €
-
14,50 €
-
La ciència a taula
El present volum recull 42 articles de Fernando Sapiña, escrits durant més de deu anys per a la revista ‘Mètode’, sobre els principis físics i químics dels aliments i de les seues elaboracions, tots acompanyats d’una recepta culinària. Compta amb la col·laboració de l’artista Teresa Tomás, qui, a través del seu laboratori “Palomita de maíz”, ha experimentat en projectes en els quals la gastronomia s’hibrida amb la seua obra. Saber més15,00 € -
El Instituto Médico Valenciano (1898-1930)
Aquesta obra reconstrueix la vida i activitat de l'Institut Mèdic Valencià (creat lliurement en 1842), entre l'anomenada catàstrofe del 98 i la segona República. L'estudi contribueix a conèixer la història de la medicina valenciana, i és a través de l'anàlisi de la seua labor, que es descobreix que aquesta associació va ser l'origen de les societats científiques actuals. Saber més24,50 €