Física aplicada a las ciencias de la salud

Aquest manual està pensat per facilitar el seguiment de les classes de l'assignatura de "Física" comuna als graus de Farmàcia, Veterinària, Nutrició i dietètica i Ciència i tecnologia dels aliments. Aquest text sorgeix dins del marc general dels projectes d'innovació educativa, amb els quals es pretén fomentar l'autoaprenentatge de l'alumnat. Per això es facilita una lectura anticipada de la dissertació del professor a l'aula, així com un bon nombre d'exercicis proposats. La gran majoria d'ells estan resolts detalladament, encara que hi ha uns altres que estan solament esbossats, de manera que requereixen un esforç per part de l'alumnat al mateix temps que propicia un diàleg entre el professorat i alumnat. Donat el caràcter pràctic de l'assignatura, s'inclouen també pràctiques de laboratori que es realitzen durant el curs i que faciliten la comprensió de les mateixes.

TEMA 1. MEDIDAS Y MAGNITUDES

1.1. Magnitudes físicas

1.2. Errores. Clases y criterio de escritura

1.3. Cálculo de errores en medidas indirectas

1.4. Representación de datos

TEMA 2. FLUIDOS IDEALES

2.1. Concepto de presión. Principio de Pascal

2.2. Ecuación fundamental de la hidrostática

2.3. Principio de Arquímedes

2.4. Fluidos en movimiento. Tipos de regímenes

2.5. Teorema de la continuidad

2.6. Teorema de Bernoulli

2.7. Aplicaciones del teorema de Bernouilli

TEMA 3. FLUIDOS REALES

3.1. Concepto de viscosidad

3.2. Variación de la viscosidad con la presión y la temperatura

3.3. Régimen laminar: Ley de Poiseuille

3.4. Régimen de Venturi

3.5. Movimiento de sólidos en el seno de fluidos: velocidad de sedimentación

3.6. Fluidos no Newtonianos

TEMA 4. FENÓMENOS SUPERFICIALES

4.1. Introducción

4.2. Concepto de tensión superficial

4.3. Sustancias que modifican la tensión superficial

4.4. Ángulo de contacto

4.5. Ley de Laplace

4.6. Capilaridad. Ley de Jurin

4.7. Ley de Tate. Cuentagotas

TEMA 5: CALOR Y TEMPERATURA

5.1. Calor y temperatura

5.2. Calores específicos de sólidos y líquidos

5.3. Calores específicos de gases

5.4. Calores de transformación

5.5. Cambios de estado y aplicaciones

5.6. Métodos calorimétricos

5.7. Propagación del calor

5.8. Ley de enfriamiento

5.9. Procesos biológicos

TEMA 6. PRIMER PRINCIPIO DE LA TERMODINÁMICA

6.1. Ley de Joule. Energía interna

6.2. Ecuaciones de transformación

6.3. Variaciones de calor y trabajo en las distintas transformaciones

6.4. Concepto de Entalpía

TEMA 7. SEGUNDO PRINCIPIO DE LA TERMODINÁMICA

7.1. Transformaciones reversibles e irreversibles

7.2. Segundo principio de la termodinámica

7.3. Concepto de entropía

7.4. Cálculo de la variación de entropía en las distintas transformaciones

7.5. Diagramas entrópicos

TEMA 8. MOVIMIENTO ONDULATORIO

8.1. Definición de onda. Ecuación de propagación

8.2. Energía e intensidad de una onda material

8.3. Atenuación y absorción

8.4. Efecto Doppler

8.5. Principio de Huygens

8.6. Índice de refracción. Fenómenos de refracción y reflexión

8.7. Camino óptico. Principio de Fermat

8.8. Angulo límite. Fibras ópticas

8.9. Polarización, interferencias y difracción  

TEMA 9. ACÚSTICA FÍSICA Y FISIOLÓGICA

9.1. Cualidades: Intensidad, tono y timbre

9.2. El sonido como onda de presión. Magnitudes del campo acústico

9.3. Factores de transmisión y reflexión

9.4. Velocidad de propagación del sonido

9.5. El oído humano

9.6. Percepción del sonido. Ley de Weber-Fechner

9.7. Curvas de audición

9.8. Infrasonidos y ultrasonidos

TEMA 10. ÓPTICA DE LA VISIÓN Y EL COLOR

10.1. Potencia de una lente

10.2. El ojo humano

10.3. El proceso visual

10.4. Factores que influyen en la visión

10.5. Defectos de la visión

10.6. Corrección de los defectos refractivos

TEMA 11. RAYOS X Y RADIACIONES IONIZANTES

11.1. Producción de los Rayos X

11.2. Efectos biológicos de los Rayos X

11.3. Revisión de conceptos de física atómica y nuclear

11.4. Dosimetría Física y Biológica

APÉNDICES

I.Unidades y equivalencias

II.Ejercicios y cuestiones de repaso

III.Bibliografía