Resultados de búsqueda para 'Maestros y museos'
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El gran libro de la Horchata y la Chufa de Valencia
Esta obra es la primera que reúne la más actualizada información científica, histórica y gastronómica de la chufa y la horchata. Una excelente obra de consulta en el que se analiza la historia del cultivo de la chufa, la elaboración de la horchata, la descripción de sus reconocidas cualidades nutricionales y saludables, y una muestra de la gastronomía más innovadora. Más información28,00 € -
Santiago Ramón y Cajal, 2a ed.
Segunda edición de la biografía del científico de relieve internacional más citado después de Einstein. Sin embargo, según el autor de la obra, Cajal ha sido también objeto de una mitificación como genio solitario, sin medios e incomprendido. Ahora, al recuperar al hombre real y humanizar al científico, no sólo no cuestiona su valía sino que aún se ve aumentada con nuevos matices. Más información24,50 € -
Información alimentaria: etiquetado de los alimentos
Este libro aborda, tras una revisión de la relación alimentación y salud, aspectos básicos del etiquetado nutricional: objetivos, percepción del consumidor sobre la información y comprensión del etiquetado de los alimentos, legislación, etiquetado obligatorio y nutricional. El volumen está especialmente indicado para el alumnado del posgrado sobre información alimentaria. Más información25,00 € -
Enfermedades sistémicas y del aparato locomotor
Manual que recoge las lecciones del programa docente correspondiente a la Patología Médica del Aparato Locomotor, tal como se imparte en el Departamento de Medicina de la Facultad de Medicina de la Universidad de Valencia, al que se han añadido una serie de capítulos que considerábamos de interés y que forman parte de la oferta docente en los seminarios de la asignatura. Más información20,00 € -
Infancia y familias
En los últimos años en España, la familia ha experimentado una notable evolución: familias nucleares, monoparentales, adoptivas, etc. En este estudio se amplía desde una visión interdisciplinar el conocimiento del contexto familiar en que se desarrolla la infancia de (6-14) años en España. Más información20,00 € -
Léxico psico(pato)lógico
A modo de diccionario, este libro presenta 590 entradas que estructuran la teoría epistemológica de la conducta y de la sociedad que el profesor Carlos Castilla del Pino, figura indiscutible y referente de la psico(pato)logía del siglo XX y principios del XXI, desarrolla para entender y comprender las actuaciones humanas. Más información28,00 € -
Sangre azul
En la España de los años 50, un grave incidente ocurrido en el seno de una familia noble de Valencia culminó con el internamiento de los protagonistas en el Sanatorio psiquiátrico penitenciario de Carabanchel. Esta obra, merecedora del XXVI Premio de Ensayo Juan Gil-Albert, centra la atención en la reconstrucción psicobiográfica de la aristócrata que fue la principal encausada. Más información28,50 € -
Nutrición y cooperación al desarrollo
En los últimos años se han desarrollado numerosas iniciativas, tanto de investigación como de cooperación, encaminadas a vencer la pobreza y la desigualdad en los países en vías de desarrollo. Consciente de ello, la Universitat de València ha abogado por preparar entre sus estudiantes a futuros cooperantes e investigadores en nutrición en situaciones de emergencia. Más información10,00 € -
Vivir más y mejor
Resumen detallado de los resultados de la investigación "Imágenes y representaciones sociales sobre la inserción social de las personas afectadas por el VIH/Sida" financiada por FIPSE. A través de una investigación cualitativa en la que se han utilizado grupos de discusión, entrevistas e historias de vida, se ofrecen las principales conclusiones de dicha investigación. Más información20,00 € -
Innovación educativa en la Universidad: la enseñanza de la Fisiología en el grado de Medicina
El proceso de Bolonia y la adaptación al Espacio Europeo de Educación Superior constituyen una oportunidad para llevar a cabo una reforma en las titulaciones universitarias. Este estudio nace con la finalidad de reflexionar sobre las repercusiones que este proceso podría tener en la enseñanza de Fisiología en las universidades españolas. Más información10,00 €
