Ciències

Més de 50 especialistes han participat en l'elaboració d'aquest monogràfic dedicat als vins de la Comunitat Valenciana. Es tracta del llibre més complet que s'ha publicat fins a la data en el seu gènere, al que han contribuït professors de la Universitat de València i de la Universitat Politècnica, enòlegs i cellerers, periodistes, escriptors i sumillers. Saber més

Amb un ampli sentit de l'humor i explicat d'una manera senzilla, els textos que formen aquest llibre aborden temàtiques científiques ben variades. Des de les mentides estadístiques, el caos determinista, els perills de la informàtica, passant pels nombres primers, el descobriment de l'ADN o fins i tot explora la psicologia en les tècniques de màrqueting o els detectors de mentides. Saber més

Les pors a la ciència: La percepció social de la investigació científica és el monogràfic central de l'últim número de la revista Mètode. Coordinat per Manel Porcar s'analitzen els temors de la societat envers els robots, els transgènics, la biotecnologia, la nanotecnologia, l'LHC o l'energia nuclear, i es tanca amb una entrevista a Richard Dawkins. Aquest número ha comptat amb la col·laboració dels artistes Miquel Navarro i Marina Núñez, amb la seua particular mirada artística sobre les pors a la ciència en la nostra societat. La revista ofereix a més, les seues seccions fixes, que a partir d'aquest número compten amb la nova Sociofolcologia, a càrrec del socioecòleg Ramon Folch. Inclou també un article sobre la simbologia de les plantes en el món ibèric, un extens document sobre la figuera o una entrevista amb el paleontòleg José María Bermúdez de Castro. Saber més

Exactament en el minut sis del primer episodi de la sèrie animada més duradora de la televisió, Els Simpson, la ciència ja hi fa acte de presència. Però aquest és només l'inici de les contínues referències científiques presents en la sèrie. Aquest llibre ens endinsa d'una manera àgil i fins i tot divertida en la turbulenta relació entre ciència i societat. Saber més

Aquesta obra recull una síntesi per a difondre la trajectòria que la farmacologia química ha tingut en la Universitat de València, amb dues aportacions d'autèntica importància; l'única càtedra sobre medicaments químics existent en l'època renaixentista, i els llibres d'Amalio Gimeno Cabanyes i de Vicente Peset Cervera que van introduir la farmacologia experimental a Espanya. Saber més

Aquesta monografia és el resultat d'un congrés internacional dedicat a «L'exili científic republicà. Un balanç històric 70 anys després», que va reunir a especialistes espanyols i americans amb la finalitat d'actualitzar les investigacions sobre l'exili republicà i analitzar el tremend impacte destructiu que la Guerra Civil i el franquisme van tenir sobre les ciències. Saber més

Aquesta proposta pretén conduir a la reflexió sobre múltiples aspectes vinculats al desenvolupament de ciències tals com la biologia, l'astronomia, la informàtica, etc., però no a través de l'elaboració d'una minienciclopedia de cadascuna d'aquestes àrees de coneixements, si no mitjançant l'anàlisi dels coneixements previs, la reflexió i el diàleg que es produeixa a l'aula. Saber més

Aquest llibre permet la comprensió, sintètica però profunda, de com el turisme afecta al clima i és afectat per ell, tant en la seua variabilitat en períodes breus, com a la possibilitat de canvis profunds, i en algun cas, irreversibles a llarg termini. És en definitiva, una eina de reflexió sobre el paper del turisme en la societat actual i els impactes que pot arribar a comportar. Saber més

La termodinàmica és la més empírica de totes les ciències exactes. El seu caràcter empíric procedeix del fet que versa sobre una àmplia classe de sistemes les lleis dels quals no són idèntiques en detall ni derivables de cap font comuna, sinó que cal acomodar-les a les observacions. L'objectiu del volum és incloure a la termodinàmica en aquesta col·lecció d'eina de l'enginyeria. Saber més