Ciències

La termodinàmica és la més empírica de totes les ciències exactes. El seu caràcter empíric procedeix del fet que versa sobre una àmplia classe de sistemes les lleis dels quals no són idèntiques en detall ni derivables de cap font comuna, sinó que cal acomodar-les a les observacions. L'objectiu del volum és incloure a la termodinàmica en aquesta col·lecció d'eina de l'enginyeria. Saber més

Aquest balanç no és una autobiografia. És més aviat una reflexió sobre el món des de les experiències de l'autor, ple de preguntes. El naturalista Jaume Terradas, un dels pioners de l'ecologia a casa nostra, ens convida a una reflexió radical, a partir del seu coneixement profund i de la seua experiència vital, sobre el nostre avenir col·lectiu, des del dubte i l'escepticisme lúcid. Saber més

Saber més

El llibre té com principal objectiu definir les bases necessàries per a la correcta caracterització d'un aigua residual i establir les eines necessàries per al calibratge d'un model matemàtic que representi els processos de fangs activats per a la depuració d'aigües residuals. Així mateix, introdueix una sèrie de coneixements essencials per al control i operació d'aquests processos. Saber més

L'Enginyeria de la Reacció Química és una matèria troncal, que analitza el comportament dels reactors químics i dissenya tant l'aparell com el seu funcionament. Aquest manual es tracta d'oferir una sèrie de problemes i qüestions, fonamental per a assolir un bon coneixement d'aquests temes. Saber més

Més de 50 especialistes han participat en l'elaboració d'aquest monogràfic dedicat als vins de la Comunitat Valenciana. Es tracta del llibre més complet que s'ha publicat fins a la data en el seu gènere, al que han contribuït professors de la Universitat de València i de la Universitat Politècnica, enòlegs i cellerers, periodistes, escriptors i sumillers. Saber més

Amb un ampli sentit de l'humor i explicat d'una manera senzilla, els textos que formen aquest llibre aborden temàtiques científiques ben variades. Des de les mentides estadístiques, el caos determinista, els perills de la informàtica, passant pels nombres primers, el descobriment de l'ADN o fins i tot explora la psicologia en les tècniques de màrqueting o els detectors de mentides. Saber més

Les pors a la ciència: La percepció social de la investigació científica és el monogràfic central de l'últim número de la revista Mètode. Coordinat per Manel Porcar s'analitzen els temors de la societat envers els robots, els transgènics, la biotecnologia, la nanotecnologia, l'LHC o l'energia nuclear, i es tanca amb una entrevista a Richard Dawkins. Aquest número ha comptat amb la col·laboració dels artistes Miquel Navarro i Marina Núñez, amb la seua particular mirada artística sobre les pors a la ciència en la nostra societat. La revista ofereix a més, les seues seccions fixes, que a partir d'aquest número compten amb la nova Sociofolcologia, a càrrec del socioecòleg Ramon Folch. Inclou també un article sobre la simbologia de les plantes en el món ibèric, un extens document sobre la figuera o una entrevista amb el paleontòleg José María Bermúdez de Castro. Saber més

Amb un ampli sentit de l'humor i explicat d'una manera senzilla, els textos que formen aquest llibre aborden temàtiques científiques ben variades. Des de les mentides estadístiques, el caos determinista, els perills de la informàtica, passant pels nombres primers, el descobriment de l'ADN o fins i tot explora la psicologia en les tècniques de màrqueting o els detectors de mentides. Saber més