Llibre
-
El gran libro del vino
Més de 50 especialistes han participat en l'elaboració d'aquest monogràfic dedicat als vins de la Comunitat Valenciana. Es tracta del llibre més complet que s'ha publicat fins a la data en el seu gènere, al que han contribuït professors de la Universitat de València i de la Universitat Politècnica, enòlegs i cellerers, periodistes, escriptors i sumillers. Saber més48,00 € -
El mundo es un pañuelo
Amb un ampli sentit de l'humor i explicat d'una manera senzilla, els textos que formen aquest llibre aborden temàtiques científiques ben variades. Des de les mentides estadístiques, el caos determinista, els perills de la informàtica, passant pels nombres primers, el descobriment de l'ADN o fins i tot explora la psicologia en les tècniques de màrqueting o els detectors de mentides. Saber més20,00 € -
El món per un forat
Amb un ampli sentit de l'humor i explicat d'una manera senzilla, els textos que formen aquest llibre aborden temàtiques científiques ben variades. Des de les mentides estadístiques, el caos determinista, els perills de la informàtica, passant pels nombres primers, el descobriment de l'ADN o fins i tot explora la psicologia en les tècniques de màrqueting o els detectors de mentides. Saber més20,95 € -
El artista en el laboratorio
Art i ciència, que per a molta gent poden semblar dues activitats ben separades, han tingut i tenen molts punts en comú. Al llarg de la història, artistes i científics s'han proporcionat mútuament eines de treball, nous materials o motius d'inspiració. Saber més19,50 € -
L'artista en el laboratori
Art i ciència, que per a molta gent poden semblar dues activitats ben separades, han tingut i tenen molts punts en comú. Al llarg de la història, artistes i científics s'han proporcionat mútuament eines de treball, materials nous o motius d'inspiració. Saber més21,95 € -
Química general
El coneixement dels principis bàsics de la química general és primordial a l'hora de fer un bon ús de la química en el món que ens envolta. L'exposició de les parts fonamentals de la química és fàcil de comprendre i manté el rigor i els continguts apropiats per als primers cursos universitaris, tant de la llicenciatura de Química com d'altres carreres científiques. Saber més22,00 € -
Transmissió de calor
Amb un contingut eminentment pràctic, aquesta obra tracta de l'intercanvi de calor d'un corrent circulant fins a un altre, i dels diversos aparells que es poden fer servir per a efectuar aquesta transferència. Adreçada als estudiants i als professors d'aquesta assignatura, facilita el seguiment de les classes sense oblidar qualsevol lector interessat en la matèria. Saber més18,00 € -
Fundamentos de bioquímica
La bioquímica és una forma d'estudi de la biologia i aquest llibre es planteja com un curs introductori a aquesta matèria. Presenta la relació estructura-funció en biomacromolècules, la bioenergètica i el metabolisme intermediari. Els autors són professors titulars del Departament de Bioquímica i Biologia Molecular de la Universitat de València. Saber més24,00 € -
Mecànica de fluids
Curs introductori a l'estudi de la circulació de fluids per l'interior de conduccions i d'aparells utilitzats en les indústries de procés. L'obra té sobretot un caràcter aplicat però no abandona mai el rigor que ha de caracteritzar qualsevol publicació cientificotècnica. Inclou exercicis resolts i eines pedagògiques per a la resolució dels problemes més complicats. Saber més16,00 € -
La revolución química
Una anàlisi de la transformació que va situar la química en una posició destacada entre les ciències. La veu dels protagonistes permet construir una narració plural, que sovint difereix substancialment de les versions elaborades en el segle XIX i que encara mantenen una forta presència en els manuals d'ensenyament i en la literatura de divulgació. Saber més16,00 €
