+34 96 386 41 15

PUV - Publicacions Universitat València

Els gens que mengem

Daniel Ramón

Col·lecció: Sense Fronteres

ISBN: 978-84-370-2904-7

Matèria: ciències

Submatèries: biologia

Idioma: català

Coeditor: Càtedra de Divulgació de la Ciència, Edicions Bromera

Any ed.: 1997

Enquadernació: rústica

Format: 13 x 21 cm.

Pàgines: 142 pp.

En els darrers anys l'avanç del coneixement biològic ha permès desenvolupar l'enginyeria genètica, que fa possible modificar el material hereditari d'animals i plantes i «produir» aliments nous. Això obre possibilitats fins ara impensables i planteja, també, nous reptes. Aquest llibre fa entenedora la nova biotecnologia dels aliments.

Disponibilitat: Exhaurit, Contacte'ns

19,95 €