La revolución química

En la famosa Encyclopédie de mediados del siglo XVIII se afirmaba que «el gusto por la química» era «una pasión de locos». Los químicos formaban «un pueblo distinto, muy poco numeroso, con su lengua, sus leyes, sus misterios, casi aislado, en medio de gentes poco curiosas por conocer sus actividades», que no esperaban «nada de su arte». Al acabar el siglo, la situación había cambiado de manera radical, hasta el punto que un autor de esos años llegó a afirmar que la química se había convertido en el «ídolo» frente al que «se arrodillaban» personas de toda condición. Este libro analiza la transformación que situó a la química en una posición destacada entre las ciencias. La voz de los protagonistas permite construir una narración plural, que a menudo difiere sustancialmente de las versiones elaboradas en el siglo XIX y que todavía mantienen una fuerte presencia en los manuales de enseñanza y en la literatura de divulgación.

ÍNDICE
INTRODUCCIÓN
1. LA QUÍMICA DEL SIGLO XVIII
Un éxito editorial: el curso de química de Nicolas Lemery
Química vegetal y química de las sales en la Academia de Ciencias de París
Afinidades químicas
Flogisto
Aire
2. EL FLOGISTO EN EL AIRE
¿Hacia una revolución en la física y en la química?
Mercurius praecipitatus per se
Oxígeno
El flogisto después del oxígeno
Controversias científicas y líneas de investigación
3. AGUA
Fundir el hielo
El líquido elemento
La batalla del flogisto
4. LEER, ENSEÑAR, PUBLICAR
¿Un nuevo método de nomenclatura química?
¿Una nueva forma de enseñar química?
Revolución en las aulas
Los anales de la química
Conversaciones sobre química
5. LOS USOS DE LA QUÍMICA
Las artes industriales
El arte de curar
6. LA REVOLUCIÓN QUÍMICA EN EUROPA
Los «químicos de la Nación»
Las culturas de la química
Revolución química y Revolución francesa
Instrumentos y espacios de comunicación
Viajes y viajeros
Pensionados y exiliados
Saberes móviles y mudables
7. JUAN MANUEL DE ARÉJULA O LA REVOLUCIÓN QUÍMICA VISTA DESDE CÁDIZ
Las Reflexiones de «un mozo sobresaliente en química»
Aires, miasmas y fumigaciones
8. LA REVOLUCIÓN QUÍMICA ENTRE LA HISTORIA Y LA MEMORIA
La historia contada por los protagonistas
¿Una revolución en la química o la transformación de la química en ciencia?
Los protagonistas de la revolución química
¿Quién descubrió el oxígeno?
GLOSARIO
BIBLIOGRAFÍA
ÍNDICE DE AUTORES CITADOS