La revolución química

En la famosa Encyclopédie de mitjan segle XVIII s'afirmava que el gust per la química» era «una passió de bojos». Els químics formaven «un poble distint, molt poc nombrós, amb la seua llengua, les seues lleis, els seus misteris, quasi aïllat, al mig de gents poc curioses per conèixer les seues activitats», que no esperaven «res del seu art». En acabar el segle, la situació havia canviat de manera radical, fins al punt que un autor d'aquests anys va arribar a afirmar que la química havia esdevingut l'«ídol» davant el qual «s'agenollaven» persones de tota condició. Aquest llibre analitza la transformació que va situar la química en una posició destacada entre les ciències. La veu dels protagonistes permet construir una narració plural, que sovint difereix substancialment de les versions elaborades en el segle XIX i que encara mantenen una forta presència en els manuals d'ensenyament i en la literatura de divulgació.

ÍNDICE
INTRODUCCIÓN
1. LA QUÍMICA DEL SIGLO XVIII
Un éxito editorial: el curso de química de Nicolas Lemery
Química vegetal y química de las sales en la Academia de Ciencias de París
Afinidades químicas
Flogisto
Aire
2. EL FLOGISTO EN EL AIRE
¿Hacia una revolución en la física y en la química?
Mercurius praecipitatus per se
Oxígeno
El flogisto después del oxígeno
Controversias científicas y líneas de investigación
3. AGUA
Fundir el hielo
El líquido elemento
La batalla del flogisto
4. LEER, ENSEÑAR, PUBLICAR
¿Un nuevo método de nomenclatura química?
¿Una nueva forma de enseñar química?
Revolución en las aulas
Los anales de la química
Conversaciones sobre química
5. LOS USOS DE LA QUÍMICA
Las artes industriales
El arte de curar
6. LA REVOLUCIÓN QUÍMICA EN EUROPA
Los «químicos de la Nación»
Las culturas de la química
Revolución química y Revolución francesa
Instrumentos y espacios de comunicación
Viajes y viajeros
Pensionados y exiliados
Saberes móviles y mudables
7. JUAN MANUEL DE ARÉJULA O LA REVOLUCIÓN QUÍMICA VISTA DESDE CÁDIZ
Las Reflexiones de «un mozo sobresaliente en química»
Aires, miasmas y fumigaciones
8. LA REVOLUCIÓN QUÍMICA ENTRE LA HISTORIA Y LA MEMORIA
La historia contada por los protagonistas
¿Una revolución en la química o la transformación de la química en ciencia?
Los protagonistas de la revolución química
¿Quién descubrió el oxígeno?
GLOSARIO
BIBLIOGRAFÍA
ÍNDICE DE AUTORES CITADOS