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François Jacob, Premio Nobel de Fisiología o Medicina en 1965 y doctor Honoris Causa por la Universitat de València desde 1993, es uno de los biólogos más distinguidos del siglo XX. Sus aportaciones han sido: desvelar cómo se regula la expresión de los genes en bacterias, la elaboración del modelo del operón y el estudio del desarrollo animal con el embrión de ratón como modelo. Más información