Señores del paisaje

Aquest llibre és un estudi revisionista de certes assumpcions de la història econòmica, la història social i la història medieval quan aborden el tema del pasturatge a Espanya. La investigació qüestiona una narrativa dominant que sosté que l'activitat ramadera va tenir efectes negatius com la desforestació i l'endarreriment de l'agricultura espanyola. En aquest llibre es proposa que els fonaments comunitaris de la ramaderia en la península Ibèrica i els seus usos col·lectius sobre la terra van preservar una demografia i una explotació sostinguda de les muntanyes fins al segle XVII que va afavorir la reproducció dels ramaders xicotets al costat dels grans i un paisatge de gran diversitat.

AGRADECIMIENTOS

INTRODUCCIÓN

Consideraciones sobre Historia Medioambiental

Consideraciones sobre la ganadería medieval y moderna: algunas reflexiones historiográficas

Consideraciones sobre el Aragón preindustrial

Estructura del libro

PRIMERA PARTE: PAISAJES Y COMUNIDADES

LAS CATEGORÍAS SOCIOCULTURALES DE REPRESENTACIÓN DEL PAISAJE EN EL MUNDO RURAL MEDIEVAL

Documentación escrita y medio ambiente

Documentación regia y eclesiástica sobre ganadería

Documentación jurídica

Crónicas de viajeros

Comunal, comunales, ganadería y recursos naturales

SEGUNDA PARTE: COMUNIDADES Y RECURSOS NATURALES

INSTITUCIONES GANADERAS EN LOS VALLES PIRENAICOS

Economías de montaña

De la economía de montaña al plano

La organización de los valles del siglo xiv al xvi

Cambios de la Edad Moderna: arrendamientos, pestes y conflictos

Una comparación con las comunidades de aldea ibéricas

Concepciones y criterios de gestión medioambiental

EL VALLE DEL EBRO Y LA CASA DE GANADEROS DE ZARAGOZA

Comunidades y organizaciones en el valle del Ebro: los ligallos

La Casa de Ganaderos de Zaragoza: dehesa, manifestaciones y repartimientos

Cambios constitucionales del siglo xvii y medio ambiente

Concepciones y criterios de gestión medioambiental

TERCERA PARTE: RECURSOS NATURALES Y PAISAJE

GANADERÍA Y PAISAJES DE MONTAÑA EN PIRINEOS Y TERUEL

Paisajes culturales. Transformaciones desde el Holoceno

Paisajes ganaderos pirenaicos

Paisaje ganaderos de Teruel y Albarracín

GANADERÍA, RECURSOS NATURALES Y PAISAJES EN ZARAGOZA

El tiempo en los paisajes de Zaragoza

Usos del suelo y conflictos por los recursos naturales tras la conquista cristiana

Recursos naturales y económicos bajo presión y recursos reproducidos

CONCLUSIONES

BIBLIOGRAFÍA

MAPAS

APÉNDICES