Ciencias

Más de 50 especialistas han participado en la elaboración de este monográfico dedicado a los vinos de la Comunitat Valenciana. Se trata del libro más completo que se ha publicado hasta la fecha en su género, al que han contribuido profesores de la Universidad de Valencia y de la Universidad Politécnica, enólogos y bodegueros, periodistas, escritores y sumilleres. Más información

Con un amplio sentido del humor y explicado de una manera sencilla, los textos que forman este libro abordan temáticas científicas bien variadas. Desde las mentiras estadísticas, el caos determinista, los peligros de la informática, pasando por los números primeros, el descubrimiento del ADN, explora incluso la psicología en las técnicas de marketing o los detectores de mentiras. Más información

Les pors a la ciència: La percepció social de la investigació científica es el monográfico central del último número de la revista Mètode. Coordinado por Manel Porcar se analizan los temores de la sociedad hacia los robots, los transgénicos, la biotecnología, la nanotecnología, el LHC o la energía nuclear, y se cierra con una entrevista a Richard Dawkins. Este número ha contado con la colaboración de los artistas Miquel Navarro y Marina Núñez, con su particular mirada artística sobre los miedos a la ciencia en nuestra sociedad. La revista ofrece además, sus secciones fijas, que a partir de este número cuentan con la nueva Sociofolcología, con cargo al socioecólogo Ramon Folch. Incluye también un artículo sobre la simbología de las plantas en el mundo ibérico, un extenso documento sobre la higuera o una entrevista con el paleontólogo José María Bermúdez de Castro. Más información

Esta obra recoge una síntesis para difundir la trayectoria que la farmacología química ha tenido en la Universitat de València, con dos aportaciones de auténtica importancia; la única cátedra sobre medicamentos químicos existente en la época renacentista, y los libros de Amalio Gimeno Cabañas y de Vicente Peset Cervera que introdujeron en España la farmacología experimental. Más información

Esta monografía es el resultado de un congreso internacional dedicado a «El exilio científico republicano. Un balance histórico 70 años después», que reunió a especialistas españoles y americanos con el fin de actualizar las investigaciones sobre el exilio republicano y analizar el tremendo impacto destructivo que la Guerra Civil y el franquismo tuvieron sobre las ciencias. Más información

Exactamente en el minuto seis del primer episodio de la serie animada más duradera de la televisión, Los Simpson, la ciencia ya hace acto de presencia. Pero este es sólo el principio de las continuas referencias científicas presentes en la serie. Este libro nos adentra de una manera ágil e incluso divertida en la turbulenta relación entre ciencia y sociedad. Más información

Esta propuesta pretende conducir a la reflexión sobre múltiples aspectos vinculados al desarrollo de ciencias tales como la biología, la astronomía, la informática, etc., pero no a través de la elaboración de una minienciclopedia de cada una de esas áreas de conocimientos, si no mediante el análisis de los conocimientos previos, la reflexión y el diálogo que se produzca en el aula. Más información

Este libro permite la comprensión, sintética pero profunda, de cómo el turismo afecta al clima y es afectado por él, tanto en su variabilidad en períodos breves, como a la posibilidad de cambios profundos, y en algún caso, irreversibles a largo plazo. Es en definitiva, una herramienta de reflexión sobre el papel del turismo en la sociedad actual y los impactos que puede llegar a comportar. Más información

La termodinámica es la más empírica de todas las ciencias exactas. Su carácter empírico procede del hecho de que versa sobre una amplia clase de sistemas cuyas leyes no son idénticas en detalle ni derivables de ninguna fuente común, sino que es preciso acomodarlas a las observaciones. El objetivo del volumen es incluir a la termodinámica en esta colección de herramienta de la ingeniería. Más información