Cerca de catàleg avançada
1 article(s)van ser trobats seguint els criteris de cerca
- Autor: Ramón Vidal, Daniel
¿No troba el que cerca? Modificar la cerca
-
Els gens que mengem
En els darrers anys l'avanç del coneixement biològic ha permès desenvolupar l'enginyeria genètica, que fa possible modificar el material hereditari d'animals i plantes i «produir» aliments nous. Això obre possibilitats fins ara impensables i planteja, també, nous reptes. Aquest llibre fa entenedora la nova biotecnologia dels aliments. Saber més19,95 €
